Przystawki

Przystawki z trzech różnych past + serowe trójkąty

 Hej 😊 Jak już niektórzy z Was wiedzą, w tym poście postanowiłam przedstawić swoje pomysły przygotowania przystawek na domową imprezę, śniadanie lub coś z czego można zrobić obiad. Mowa tu oczywiście o trzech różnych pastach. 

Są one w wersji wytrawnej, można także przyrządzić je w wersji wegańskiej jak i wegetariańskiej, wystarczy nie dodać składników, który się dać nie chcę 😋

 Mimo że każda wersja pasty posiada awokado, jogurt oraz twaróg to każda z nich smakuje inaczej. Są bardzo wyraźne w smaku.

Są one proste w przygotowaniu ale nie ukrywam, że mogą być troche czasochłonne. Ale na to też jest rada, wystarczy, że niektóre składniki przygotujemy dzień wcześniej, wtedy powinno iść o wiele łatwiej i szybciej. 

Także zapraszam was na moją wersję przystawek  😍

Pasta z pieczoną cukinią

- 2 pieczone cukinie

- świeże awokado

- 2 ząbki czosnku

- 100g chudego twarogu

- łyżeczka gęstego jogurtu naturalnego

- trochę oliwy

- łyżka suszonego oregano, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

- Nagrzej piekarnik na 200 stopni. Cukinie umyj, odetnij końcówki i przekrój w wzdłuż. Na blachę rozłóż papier do pieczenia, a na nim cukinie, posyp przyprawami. Piecz około 30 min  .

- Gdy cukinia wystygnie wszystkie składniki zblenduj razem na jednolitą konsystencję i dopraw do smaku.

Pasta z pieczoną papryką

- czerwona papryka

- awokado

- 2 ząbki czosnku

- mała garść natki pietruszki

- 100g chudego twarogu

- łyżeczka gęstego jogurtu naturalnego

- 5 goździków 

- pół łyżeczki miodu ( opcjonalnie)

- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

- Paprykę umyj, osusz. Odetnij górę papryki i wrzuć do środka goździki. Paprykę połóż na grubą folię i posyp gruboziarnistym pieprzem i solą, szczelnie zawiń całość. Na tą samą blachę gdzie jest przygotowana cukinia, połóż paprykę i piecz razem. W przypadku gdy robisz jedną pastę z papryki, piekarnik przygotowujemy tak samo jak i czas pieczenia jest taki sam jak w przypadku cukinii.

- Gdy papryka wystygnie, wszystkie składniki zblenduj na jednolitą konsystencję i dopraw do smaku.

Pasta z awokado

- awokado

- duże jajko 

- łyżka gęstego jogurtu naturalnego

- 2 ząbki czosnku

- łyżka oleju z suszonych pomidorów

- 3 małe cebulki dymki

- sól, pieprz

- pół łyżeczki kurkumy ( opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

- Awokado obierz, jajko ugotuj na półtwardo, cebulki odetnij od szczypiorku umyj i osusz. 

- Wszystkie składniki zblenduj na gęstą konsystencję, dopraw do smaku.

Trójkątna przystawka serowa

Ciasto na naleśniki:

- 100 g mąki pszennej 

- 100 ml mleka

- jajko

- 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego

- przyprawy : sól, pieprz, łyżeczka suszonego oregano, pół łyżeczki suszonego tymianku

- 3 łyżki oleju roślinnego

Do środka

- starty parmezan ( dowolna ilość, ja dodaje dość sporo )

Sposób przygotowania:

- Naleśniki smażymy jak zwykle, ale gdy jedna strona naleśnika będzie gotowa to po odwróceniu na połowie strony nasyp dość sporo parmezanu. Złóż naleśnika i smaż do momentu aż będzie chrupki. 

Tę przystawkę  należy podawać dość szybko ponieważ po jakimś czasie traci swoją chrupkość.

Podawać z pozostałą resztą pastą z przystawek lub z keczupem i majonezem.

SPODY DO PAST

Gofry 

- 150 g mąki jaglanej lub zwykłej ( można też 75 g tej i tej)
- 100ml mleka
- dwie łyżki oleju z suszonych pomidorów
- jajko
- dwie łyżki suszonego oregano
- dwie łyżki gęstego jogurtu n.
- sol i pieprz

- Suszone składniki połączyć osobno, mokre tak samo. Potem całość wymieszać razem mikserem. 

- Piec gofry w gofrownicy około 10 min. Tak aby były brązowe i chrupkie.

- Należy kontrolować gofry ponieważ każdy ma inną. W tym przepisie użyłam gofrownicy o mocy 1200 V .

Chleb tostowy

- Należy spiec tosty na grillu lub w piekarniku aż będą mocno chrupkie

Naleśniki

- Ten sam przepis co w przepisie na trójkątne przystawki serowe

Chleb

- Na rozgrzanej patelni rozłóż kromki chleba i grilluj do momentu aż zaczną się lekko przypalać. Gdy będą za mocno przypalone, wystarczy zeskrobać miejsca przypalenia.

DODATKI

 Do każdej z past przygotowałam następujące dodatki:

- suszone pomidory

- awokado

- rukole

- żółtą paprykę

- małe, ostre ogórki konserwowe ( dostaniecie je w sklepie Lidl )

- łosoś wędzony

- świeży ogórek

- sałata

Oczywiście, każdy może dobrać swoje ulubione dodatki.

SMACZNEGO!

FollowMe :

https://www.instagram.com/joanna__world/